上左から
材料のほうれん草、鶏レバー、ニンニク。
オリーブオイルにニンニクの香りを付けたら、ハツとレバーを炒めます。
レバーに火が通ったら、レバー&ハツを取り出して置きます。
同じ鍋で、ほうれん草を蒸し煮(水分はほうれん草から出るので不要)にして、
ほうれん草に火が入ったらレバーを戻して塩で味を調えたら出来上がり!
とっても簡単で美味しいお洒落な一品になりました。