デパ地下で売っていた菱の実、とても食べ物のようには見えませんが、
かつては日本中の池や沼に生息していた水生植物の種です。
水から15分ほど茹でるだけで、甘味のない栗のような味わい。
ただ、中身を取り出すのに、外殻が硬いのでペンチなどが必要です。