超幸せランチ4

上左 アルバ産白トリュフが入ったストウヴ
上右 開けると少し離れた場所まで香りが届くほど!
下左 秋川牛のポワレ ヌガー仕立てのナッツと共に
    白トリュフをスライスして・・・たまらない香り!
下右 Viande
    Chevreuil roti,Lamels de muscat,sauce chevreuil aux murs,crumbres de poivre noir
    鹿肉のロースト マスカットのラメル 黒胡椒のクランブル 桑の実のソース