いろいろ４

肉じゃが１

牛肉を使った肉じゃが
牛肉の一部を少し焦げるまで炒める（香ばしい香りをつける為）
ジャガイモを加え
しらたきと玉ねぎを加え
残りの肉を上にのせて１５分加熱（牛肉が固くならないように）
日本酒と砂糖と醤油を加えて３分ほど煮込み出来上がり