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肉じゃが４

牛と豚の挽肉を使った肉じゃが
挽肉を鍋に広げ動かさないようにして少し焦げるまで炒める
ジャガイモを加え
しらたきと玉ねぎを加え
なるべく挽肉は塊のままで１５分加熱
日本酒と砂糖と醤油を加えて３分ほど煮込み出来上がり